Förrätter

Piccoli piatti

 

G.R.A.N.D.Es utvalda italienska ost- och charkbricka 198:-/298:-
Burrata, piccadilly tomat, ekologisk olivolja 155:-
Sauté med vongole & blåmusslor 175:-/245:-
Mini parmigiana 78:-
Polpette di gamberi 98:-
Friterad mini-buffelmozzarella 78:-
Battuta di manzo (oxtartar) på italienskt vis 165:-
Hemgjord salsiccia med en något het tomatsalsa  94:-
Gröna oliver 45:-
Pasta & Risotto

Primi piatti

 

Tagliatelle alla norcina 228:-
Tagliatelle med flamberad oxfilé, tryffel och hyvlad parmigiano reggiano
Risotto alla zucca e bottarga 210:-
Risotto med pumpa, rostade pinjenötter och scampi toppad med färskriven bottarga
Spaghettoni alle vongole  218:-
Spaghettoni med vitlök, chili, extra jungfruolja, färska venus-musslor och piccadilly tomater
Pappardelle al ragú 210:-
Pappardelle med hemgjord ragú på nötkött och parmesan
Ripiena Burrata 210:-
Fylld pasta med citron i len tomatsås toppad med burrata och färsk mynta
Lasagne 210:-
Hemgjord lasagne enligt traditionerna från Bologna
Varmrätter

Secondi

 

Spigola alla griglia 265:-
Helgrillad havsaborre serveras med en fänkål- och morotssallad, citron och persilja
Tagliata di entrecôte 325:-
Tagliata på svensk entrecôte, stekt portabellosvamp, hyvlad parmesan och citron
Fiorentina 650:-
Helgrillad Fiorentina (T-bone) som skivas upp och serveras (medium) på fat med grillade grönsaker och pommes frites. Rek för 2 pers
Involtini  di spigola 275:-
Roulader på havsaborre, zucchini, sellerikräm och persilja
Agnello alla milanese 265:-
Friterade lammracks serveras med selleri- och gorgonzolakräm
Extra tillbehör från 15 SEK

Pizze

 

Isola Verde 192:-
Buffelmozzarella, piccadilly tomater, parmaskinka, rucola & hyvlad parmigiano reggiano
Saporita 198:-
Buffelmozzarella, mortadella, pistagecrumble, rostade pinjenötter, burrata efter gräddning och basilika
Monte Bianco 182:-
Buffelmozzarella, karljohansvamp, hemgjord salsiccia, pecorino och tryffelolja
Regina Margherita 148:-
Tomatsås, buffelmozzarella, parmigiano reggiano och basilika
Amalfi 188:-
Tomatsås, buffelmozzarella, pecorino, grillad zucchini, scampi, balsamicoglaze
Ortolana 159:-
Tomatsås, paprika, zucchini, aubergine, sparris, lök och rucola (vegan)
Alpina 195:-
Buffelmozzarella, tryffelkräm, karljohansvamp, rökt-lufttorkad skinka, soltorkade tomater och rucola
Tillbehör

Contorni

 

Patate fritte 44:-
Pommes frites toppade med parmigiano reggiano och persilja
Asparagi mimosa 48:-
Ugnsbakade sparris med ägg och parmesan
Verdure grigliate 48:-
Grillade grönsaker på italienskt vis
Desserter

Dolci

 

Tiramisù 95:-
Mascarponekräm, savoiardikex med smak av kaffe, amaretto och kakao
Coppa G.R.A.N.D.E 95:-
3 kulor glass eller sorbet från Lilla Glassfabriken
Semifreddo al pistacchio 98:-
Semifreddo på pistage
Affogato Love cream 95:-
Hasselnötsglass, nougatlikör och hasselnötskross
Tortino caldo 105:-
Varm chokladfondant fylld med vit choklad – serveras med vaniljglass